Sotong Sweet Sour Simple Bertomato

 Sotong Oh Sotong! sedap sangat.....! Sotong masak sweet sour hasil tangan Cik Moon

untuk keluarga tercinta...

Bahan-bahan:

250gm / Sotong 6-7 ekor (sederhana besar)

Garam secukupnya

Air asam jawa secukupnya

8-10 tangkai cili kering*

1 labu bawang besar*

2 ulas bawang putih*

1/2 sudu teh belacan*

1 sudu besar gula putih*

1/2 sudu gula merah*

1 biji tomato*

Air secukupnya*

Semua bahan-bahan bertanda * diblender bersama-sama

Cara Memasak:

1. Tumiskan semua bahan kisar hingga naik baunya.
2. Apabila sudah pecah minyak, masukkan gula putih, gula merah dan garam secukup rasa. 
3. Akhir sekali masukkan sotong, air asam jawa dan tunggu hingga empuk.
4. Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

Saiz hidangan adalah untuk 4 orang.

Tips: Bahan blender boleh dibuat lebih awal/hari minggu. Bila waktu balik dari kerja, boleh terus sahaja masak dan ini boleh menjimatkan masa. Tapi jangan lupa simpan bahan blender ni dalam peti ais. Boleh tahan hingga sebulan atau lebih. Tapi kalau kat rumah Cik Mooon, bahan blender ni selalu pun ada kat dalam peti ais tempat sayur/tempat biasa tu...