Sambal Ikan Bilis Dan Petai

 

Sedapnya kalau makan dengan nasik lemak. Kalau makan dengan roti putih pun ok...

Ni resepinya. Favourate Adik Ipar Cik Moon ni...kalau terkecoh-kecoh baru balik dari kerja, resepi yang mudah cam gini lah yang akan Cik Moon buat. Main campak-campak je tapi sedap jugak la...

Bahan-bahan

50g ikan bilis

12-15 mata petai

asam jawa

1/2 sudu teh gula putih

1/2 sudu teh gula merah

8-9 tangkai cili kering*

1 labu bawang besar*

2 ulas bawang putih*

 Bahan bertanda * hendaklah diblender/ditumbuk bersama-sama.


Cara-cara memasak:

1. Tumiskan bahan-bahan kisar/bahan tumbuk hingga naik baunya. 
2. Masukkan ikan bilis dan petai.
3. Perasakan dengan garam, air asam jawa, gula putih dan gula merah.
4. Tunggu hingga agak empuk sedikit petai dan angkat.
5. Hidangkan bersama dengan nasi panas.

Saiz hidangan adalah untuk 4 orang.