Bubur Asyura Simple

Dah lama sangat buat Bubur Asyura ni. Bayangkanlah, dah buatnya pada Bulan Muharram (10 Muharram), baru sekarang ni (Bulan Safar) nak mengupdte blog. (Bayangkanlah, dah 9 bulan Dik Non oi!!!) Itu lah jadinya bila dah kena penyakit malas.

Tak pe la. Alang-alang Cik Mun dah buat, nak kongsikan jugak dalam blog ni. Biar pada tahun depan Cik Mun nak baut, tak tercari-cari resepi. Dah pernah dah buat sendiri, tahu camnak nak ekjas pada tahun hadapan.

Klau nak `try' buat cam Cik Mun ni, resepi dan cara-cara buat adalah seperti di bawah ni. Adios...

Gambar 1 : Masak dulu bahan-bahan yang keras/lambat empuk.

Gambar 2 : Sementara tu gorengkan tepung untuk tabur ke dalam bekas...

Gambar 3 : Dah siapkan bekas yang ditabur tepung goreng untuk bubur yang dimasak.

Gambar 4 : Kacau sampai lenguh ye.. jangan tinggal nanti hangit kat bawah!

 

Gambar 4 : Bubur Asyura yang dah siap dikacau.

Gambar 5 : Siap sudah!

BAHAN-BAHAN  

1 cawan tepung beras  
2 1/2 cawan santan campur garam  
Gula pasir ikut manis  
Gula merah utk mewarnakanya  
2 ketul jagung  
1 biji keledek dadukan rebus 1/2 masak  
1/2 cawan kacang hijau rebus 
1/2 cawan kacang merah

Dan lain2 bahan yg anda suka

CARA MEMBUATNYA

1. Rendam kacang hijau dan kacang merah semalaman. Toskan, masukkan dalam kuali dan rebus hingga separuh empuk.
2. Dalam kuali yang sama, campurkan tepung gula santan, sedikit garam secukup rasa, bi keledek dan  kacau sebati
3. Panaskan dengan api yg perlahan
4. Setelah mendidih masukan kesemua bahan-bahan yang lain (jagung)
5. Kacau sehingga pekat dan rasa manisnya kalu keras tambah sikit lagi santan.
6. Angkat dan tuang dalam loyang, sejukkan dan potong. 

Tips : Cik Mun malas nak kacau lama-lama. Terus je Cik Mun masukkan tepung yang dah digoreng sebagai `short cut' supaya adunan bubur dalam kuali cepat pekat. Hahahaa!

Saiz hidangan : 10 orang makan.

Sumber rujukan daripada:

 Sebab Cik Mun ni baru `first time' (dulu-dulu buat ngan arwah mak) buat sendiri, makanya banyak lah laman blog yang dirujuk. Antaranya ialah seperti berikut:

[ Resepi dari haidzir84 : http://medanselera84.blogspot.com ]

Sumber daripada: http://arnamee.blogspot.com/2012/11/resepi-bubur-asyura-dari-pelbagai.html#ixzz3ILgRgIZ2

: http://arnamee.blogspot.com/2012/11/resepi-bubur-asyura-dari-pelbagai.html#ixzz3ILgN336H

Teratai Layu di Tasik Madu

Meh kita zoom out pasal bunga teratai. Bunga ni hanya berkembang pada masa matahari terik terpancar je. Sebabnya, walaupun duduk kat tepi rumah je, susah betul nak cari masa nak snap bunga ni masa ianya tengah berkembang. Asyik-asyik dapat time bunga ni kuncup je.

Jangkahayat bunga ni tak lama sangat. Kira-kira 1 minggu lebih je untuk 1 kuntum. Tapi kalau dah tak berkembang, akan muncul pulak kudup yang lain. kudup yang lama akan tenggelam ke dalam air kolam mini Cik Mun tu.

Husband Cik Mun sebenarnya yang tanam bunga teratai ni. Katanya bukan calang-calang orang yang boleh tanam teratai hingga ianya berbunga. So, dalam blog dan kat luar pon Cik Mun ucapkan bebanyak terima kasih kat dia. Muah muah muah.

Untuk menjamu mata, jom layan gambar2 teratai ni. Tapi apa namanya spesis teratai ni ek?

 Gambar 1 : Pandangan atas

 Gambar 2 : Pandangan sisi

 Gambar 3 : Bunga terarai berkembang

 Gambar 4 : Warnanya ungu

Gambar 5 : Di tengahnya kuning..

lklk