Udang Goreng Simple Sedap Cepat

Masakan yang Simple Senang Sedap

Dah bosan asyik makan ikan je memanjang minggu ni. Tukar selera pulak. Konpem semua orang tahu nak masak.. Tapi Cik Mun nak menyemak juga `post' kat blog ni... Kot-kot ada yang ketandusan idea nak masak ape malam ni...

Walaupun senang, `simple' dan cepat, habis jugak nasi seperiuk. Magis air tangan isteri, ibu dan wanita bekerjaya ni. Ngeh ngeh ngeh...Tapi kena la ada lauk pauk lain jugak kan...

Resepi `simple' gila macam kat bawah ni...

Bahan-bahannya:

500gm udang sederhana besar

1 biji bawang besar

3 biji cili besar merah

2 sudu teh serbuk kunyit

Garam secukupnya

Perasa (Optional)

Minyak secukupnya untuk menumis

Cara-cara Memasaknya:

1. Gaulkan udang dengan garam, perasa dan kunyit.
2. Gorengkan hingga separuh masak (1-2 minit sahaja)
3. Masukkan bawang dan cili besar. Tunggu hingga bawang layu sedikit.
4. Angkat dan hidangkan dengan lauk pauk lain dan nasi panas.

Saiz hidangan : 3 orang makan.

Tips masak udang ; Jangan lama sangat menggorengnya atas api. Jika tidak, isi udang akan `overcooked' dan keras bila nak makan...

Tumis Sayur Campur Campak-campak Je...

 Macam-macam ada...

Dah bekerja seharian, balik nak rasa makanan yang ada air tangan isteri juga. Itulah perangai  `Mr. Husband'. Cik Mun ni pula memandangkan tadi ada `meeting', tak sempat nak ke pasar beli lauk keperluan. Makanya, masakan yang `simple' ialah campak je semua benda berbaki yang ada kat dalam peti ais tu.. jadi je la Tumis Sayur Campur Campak-campak Je ni...

Hidangan ni pun dah kira `complete' sebab lengkap dengan sayur, ayam dan isi ikan.. kira orait la kan? Lepas ni, masak nasi je... hahaha....

Resepi dan bahan-bahan macam kat bawah ni...

Bahan-bahan:

1/2 batang `fish cake'

100gm dada ayam 

2 batang  kacang buncis

2 kuntum bunga kobis

1 inci carot

1 biji kentang (kecil je...)

1 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

Minyak secukupnya untuk Menumis

Perasa (Optional)

Cara Memasaknya:

1. Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik baunya.
2. Masukkan karet, kentang dan kacang pin. Tunggu hingga semuanya empuk.
3. Masukkan `fish cake' dan ayam. Perasakan dengan perasa dan garam.
4. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Saiz hidangan : 2 Orang makan.