Udang Masak `Sweet Sour'

 Udang oh udang! Macam best je kalau masak `sweet sour'. Meh le masak. Kalau tak bertambah nasi sepinggan dua, jangan kata udang `sweet sour' Cik Mun  (masuk bakul angkat sendiri).

Bahan-Bahan:

1. 300 gm udang sederhana besar
2. 10-12 biji cili kering*
3. 1 biji bawang besar*
4. 2 ulas bawang putih*
5. Sesudu besar gula putih*
6. 1/2 sudu besar gula merah*
7. 1/3 cawan minyak untuk menumis.

 Semua bahan bertanda * dikisar bersama-sama.

Cara-cara memasaknya:

1. Bahan kisar ditumis dengan minyak hingga naik bau atau hingga benar-banar kering.
2. Udang dimasukkan dan diperasakan dengan garam.
3. Angkat dan hidangkan bersama dengan nasi putih.

Siz hidangan adalah untuk 4 orang.