Gambar 1: Plaing best sebab banyak sayur! Ye ye!
Gambar 2 :Daging ayam dan kuah pun banayak. Ye ye!
Masakan ni Cik Mun buat pada ari Jumaat, minggu yang lepas. Tapi baru hari ni berkesempatan nak `update'kannya dalam blog ni. Masakan yang simple, macam yang ada kat kedai jugak. Tapi boleh nak melantak ikut anak tekak, letak benda kesukaan kita sebanyak mana yang mampu dimakan...(heheeh lepas ni bertambah gemuk la Cik Mun).
Mewah, lazat, kalau beli kat kedai konpem kopak saku. Dulu. harge yang macm gini kalau Cik Mun makan kat Jaya Jusco ipoh, ada lah lebih kurang RM 7.99 kot. Kita ni jenis yang tak kisah kalau mahal, tapi kalau tak puas hati tu la yang masak sendiri ni...
Kalau nak masak, baut-buat rajin macam Cik Mun, resepi dan cara-cara memasaknya seperti di bawah ni ok...
Bahan-bahannya:
10-15 biji cendawan butang kering (rendam dalam air suam bingga kembang - potong 4)
1/2 ekor ayam (potong kecil-kecil)
1 ikiat sayur sawi bunga
1 biji cili benggala
Telur (Gred A)
Minyak secukupnya
3 ulas bawang putih8 (hiris nipis)
1 biji bawang besar* (potong kecil2)
1/2 inci halia*
Lada sulah
2 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan kicap cair
1 sudu makan kicap pekat
2 susu makan sos tiram
1 biji kuib ayam (Jenama Knorr/lain pun boleh)
Minyak bijan secukupnya untuk menumis dan mencelur sayur.
Bahan bertanda * ditumbuk halus
Cara-cara Memasaknya;
- Dalam satu kuali, masukkan sesudu minyak dan gorengkan telur hancur. Angkat dan ketepikan.
- Dalam satu kuali, didihkan air dan masukkan beberapa titik minyak bijan. Celurkan sawi bunga, angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali, tumiskan semua bahan bertanda * hingga naik baunya.
- Masukkan cendawan butang, ayam, lada benggala, air secukupnya sebagai kuah, sos tiram, kicap cair dan kicap pekat.
- Bancuhkan tepung jagung dan masukkan ke dalam masakan. Kerap kacau masakan untuk mengelakkan hangit di bawahnya.
- Perasakan dengan kiub ayam, lada sulah dan garam secukupnya. Tunggu hingga ayam empuk, angkat dan hidangkan dengan sawi bunga nasi dan telur hancur.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan