Bubur Asyura Simple

Dah lama sangat buat Bubur Asyura ni. Bayangkanlah, dah buatnya pada Bulan Muharram (10 Muharram), baru sekarang ni (Bulan Safar) nak mengupdte blog. (Bayangkanlah, dah 9 bulan Dik Non oi!!!) Itu lah jadinya bila dah kena penyakit malas.

Tak pe la. Alang-alang Cik Mun dah buat, nak kongsikan jugak dalam blog ni. Biar pada tahun depan Cik Mun nak baut, tak tercari-cari resepi. Dah pernah dah buat sendiri, tahu camnak nak ekjas pada tahun hadapan.

Klau nak `try' buat cam Cik Mun ni, resepi dan cara-cara buat adalah seperti di bawah ni. Adios...

Gambar 1 : Masak dulu bahan-bahan yang keras/lambat empuk.

Gambar 2 : Sementara tu gorengkan tepung untuk tabur ke dalam bekas...

Gambar 3 : Dah siapkan bekas yang ditabur tepung goreng untuk bubur yang dimasak.

Gambar 4 : Kacau sampai lenguh ye.. jangan tinggal nanti hangit kat bawah!

 

Gambar 4 : Bubur Asyura yang dah siap dikacau.

Gambar 5 : Siap sudah!

BAHAN-BAHAN  

1 cawan tepung beras  
2 1/2 cawan santan campur garam  
Gula pasir ikut manis  
Gula merah utk mewarnakanya  
2 ketul jagung  
1 biji keledek dadukan rebus 1/2 masak  
1/2 cawan kacang hijau rebus 
1/2 cawan kacang merah

Dan lain2 bahan yg anda suka

CARA MEMBUATNYA

1. Rendam kacang hijau dan kacang merah semalaman. Toskan, masukkan dalam kuali dan rebus hingga separuh empuk.
2. Dalam kuali yang sama, campurkan tepung gula santan, sedikit garam secukup rasa, bi keledek dan  kacau sebati
3. Panaskan dengan api yg perlahan
4. Setelah mendidih masukan kesemua bahan-bahan yang lain (jagung)
5. Kacau sehingga pekat dan rasa manisnya kalu keras tambah sikit lagi santan.
6. Angkat dan tuang dalam loyang, sejukkan dan potong. 

Tips : Cik Mun malas nak kacau lama-lama. Terus je Cik Mun masukkan tepung yang dah digoreng sebagai `short cut' supaya adunan bubur dalam kuali cepat pekat. Hahahaa!

Saiz hidangan : 10 orang makan.

Sumber rujukan daripada:

 Sebab Cik Mun ni baru `first time' (dulu-dulu buat ngan arwah mak) buat sendiri, makanya banyak lah laman blog yang dirujuk. Antaranya ialah seperti berikut:

[ Resepi dari haidzir84 : http://medanselera84.blogspot.com ]

Sumber daripada: http://arnamee.blogspot.com/2012/11/resepi-bubur-asyura-dari-pelbagai.html#ixzz3ILgRgIZ2

: http://arnamee.blogspot.com/2012/11/resepi-bubur-asyura-dari-pelbagai.html#ixzz3ILgN336H